eBlog - Une Frenchie à Glasgow [FR]

French Martini
4 cl de vodka
2 cl de liqueur de Chambord
3 cl de jus d’ananas

En allant faire les courses chez Sainsburys, j’avais pour mission (entre autres) d’acheter une bouteille de vin rouge et une bouteille de vin blanc. Et pour moi, je trouve ça horrible de devoir dépenser £10 (environ 15€) pour deux bouteilles de vin [par forcément français :'( et pas forcément très bons. Oui parce que si tu dépenses encore moins, c'est pire que ton pire vin de table si tu vois ce que j'veux dire...]

Si je dépense 15€ en France, je suis sûre de pouvoir trouver un excellent Saint Nicolas de Bourgueil ou un Chinon (rouge) et un Vouvray (blanc). Dur dur d’être originaire de Touraine… Et de ne pas pouvoir profiter de tout ces bons vins ici.

M’enfin. Au détour du rayon alcools… [Je suis à la recherche depuis des mois d'une bouteille de Chambord*, mais c'est très difficile à trouver (et cher, alors imaginez le montant ici...!)]

* : Saurez-vous deviner pourquoi j’aimerais trouver une bouteille de Liqueur de Chambord… ?

Tout au bout du rayon alcools donc, j’ai découvert ça :

(more…)

Dimanche soir, petit dîner au Stravaigin Café Bar dans le West End de Glasgow. J’ai testé le fish supper, et je n’ai pas regretté une seconde. Le meilleur que j’ai jamais mangé… Think global, Eat local… De la grande cuisine de qualité, à partir d’excellents produits régionaux. Aussi un des meilleurs endroits pour tester le fameux haggis… Vous devez vous demander quel est le rapport avec le concert. Ca vient…

Alors qu’on termine notre repas… 3 personnes entrent dans le resto/café/bar… les 3 mêmes personnes qu’on allait voir en concert 30 minutes plus tard. On précise au serveur qu’on allait justement libérer la table… Et avant de quitter le resto, Ben Ottewell (chanteur du groupe Gomez) accepte de me signer un autographe sur mon billet de concert.

On les retrouve donc plus tard dans la soirée dans la salle de spectacle. Ca faisait longtemps que je n’avais pas assisté à un concert dans une petite salle, on se sent quand même plus proche des artistes. Surtout quand on est placé à 3 mètres de la scène. Et encore plus quand Buddy (américain, from LA) se lève et vient juste à côté de nous au premier rang pour se rapprocher de son public (selon ses propres mots).

Si vous ne connaissez pas Gomez, je vous conseille d’écouter de toute urgence. J’adore la voix du chanteur… voici un extrait du concert Live : How We Operate, du dernier album du même nom sorti en 2006. Et en exclusivité, un extrait du prochain album qui va sortir à la fin de l’année. [Désolée pour la qualité du son, mais sachant que ça vient du micro de mon appareil photo, c'est quand même pas si mal !]

Bon dimanche à toutes et à tous !

Bon dimanche à toutes et à tous. Et bon weekend extra-prolongé !

Je suis en vacances weekend pendant 4 jours… L’école a fermé 1/2h plus tôt pour cause de grand weekend J’ai donc terminé à 2.30 pm au lieu de 3.00.

Happy Easter ;) 

Mes amies Anne et Céline sont venues me rendre visite pendant leurs vacances de février. [Je dis "leurs", non pas parce que les miennes sont différentes, mais parce que je n'ai plus cette chance, d'avoir 2 semaines de vacances en février !] Au lieu d’aller au ski, elles ont pris un aller-retour pour Glasgow. Et elles ne sont pas venues les mains vides, car j’avais passé commande au préalable… J’ai même eu le droit à des surprises…

Alors voilà, j’ai eu deux livres, “Ma vie est tout à fait fantastique” de Pénélope Bagieu et “La femme digitale” d’Isabelle Juppé. Pour tout vous dire, Anne les a commandés sur Amazon trois jours avant de venir ! Et puis des magasines (Esprit femme, Cosmo). J’aurais pu en demander tant d’autres… Et aussi des saucissons. Ensuite Céline m’a rapporté de la charcuterie (saucisson, jambons) ainsi que des croissants et des pains au chocolat de quoi me faire un vrai p’tit déj’ ! bien à la française, quand on trempe son croissant tartiné au nutella dans son bol breton(*) [voir note plus bas] rempli de chocolat chaud !

Encore un grand Merci à toutes les deux !

Ah oui, j’oubliais il y a aussi les 3 paquets de bonbons Haribo !!! Et oui, encore quelque chose qu’ils ne connaissent pas les écossais : les dragibus. Alors, imaginez, à chaque fois que je leur fait goûter, ils me vident le pot, d’où le besoin de tant de recharges !

Note plus bas :
[Bon, il lui est arrivé un petit malheur, à mon bol breton. L'incident s'est produit samedi matin, lors de mon cours de français avec mes étudiants/adultes. On j'avais décidé qu'on prendrait le petit déjeuner à la française au début du cours "Food & Drink", histoire de se mettre en bouche. Anne et Céline sont venues à mon cours pour se goinfrer au petit déjeuner m'aider à travailler en groupes ! C'était très sympa : 3 profs, pour 6 élèves... Et je voulais te dire Anne : " Je te promets que je ne t'en veux pas pour le bol ! ". Ce sera l'occasion d'en acheter un nouveau et d'en commander un pour Alistair aussi. Reste plus qu'à trouver une adresse sur Internet, ou aller passer des vacances en Bretagne...]

Bon dimanche à toutes et à tous !

Aujourd’hui, en rentrant de l’orchestre, Alistair me dit qu’il a fait les courses et qu’il a acheté quelque chose de spécial…

[Oui déjà, c'est lui qui fait les courses... j'en ai d'la chance, hein ?!]

Et là il me montre ce qu’il a dégoté : un saucisson !!! Et pas n’importe lequel, du Justin Bridou… à seulement £1,50 !!!

Bon si vous ne comprenez pas pourquoi cela me rend si heureuse, il faut que vous vous replaciez dans le bon pays… J’habite en Écosse au Royaume-Uni !!! Non, toujours pas ?!

J’habite dans un pays où les gens mangent des fish & chips, boivent des pintes de bière et surtout… ne connaissent pas le mot charcuterie et très mal le mot fromage.

[C'est bien simple, y a même pas de traduction correcte du mot "charcuterie" en anglais, c'est pour dire ! Quant au fromage, ils ignorent l'existence du reblochon, fromage à raclette et tartiflette. Ils ne savent pas ce qu'est un appareil à raclette, ni ce que sont les crêpes au passage (c'est bientôt la Chandeleur !) et reconnaissent à peine un appareil à fondue. Cela leur sert au mieux pour les fondues au chocolat au pire pour les fondues bourguignonnes, mais jamais pour les fondues savoyardes à l'emmental. Les plus riches chanceux découvrent cela quand ils viennent envahir les pistes de ski en France en Savoie].

Enfin bref. On dégustera ce saussison sec pur porc [on va lui faire sa peau!!!] avec un bon vin rouge.

Voici le temps des galettes des rois, et je ne peux même pas me régaler…

Et oui, paaaaas de galettes pour moi cette année. Ils n’ont pas ça ici.

Le pire, vous n’allez pas me croire, c’est qu’on avait prévu le coup avec Alistair. On avait acheté deux galettes en France avant de partir :
1) une galette à la frangipane pour les collègues d’Alistair,
2) une galette à la pomme pour moi parce que la frangipane, c’est pas bon :p

Et bien les méchants fabricants de galettes des rois ont mis de la pomme (un tout petit peu) et de la frangipane (BEAUCOUP) dans ma galette… C’est dégoûtant ! Je peux même pas avoir ma p’tite galette aux pommes, déjà qu’elle ne venait pas de la boulangerie…

L’Orangina, vous connaissez tous bien sûr. J’ai toujours adoré ça… notamment quand on rajoute un peu de grenadine pour faire un Indien.

Mais ici, la boisson traditionnelle et préférée de tous les écossais, c’est… le Coca… ? le Pepsi… ? et non, loin devant dans les ventes : l’Irn Bru.

L’Irn Bru… c’est orange fluo, très chimique et le goût ressemble à la Josacine. Oui oui, je parle bien du médicament qu’on prenait quand on était petits. Mais je vous assure que servi bien frais, c’est très bon !!!

Tout ça pour dire, que moi je préfère quand même notre Orangina français !!! Et vous vous rappelez des pubs qui passaient à la TV ?

Enfin heureusement pour moi, on commence enfin à trouver l’Orangina dans presque tous les magasins… Merci aux écossais d’avoir pensé à moi !

Pendant nos vacances à Tours, le mardi soir, on est allés au resto La Bigouden, excellente crêperie près de la Place Plum’… entre collègues. Et de quoi parlent des profs quand ils sont en vacances ? … d’école bien sûr !

Le jeudi soir était réservé pour revoir Noémie et Vincent. Même pas besoin de s’appeler, on savait que le RDV était pris.

1° surprise : Anne-So et Amandine étaient là aussi
2° surprise : c’était une soirée Raclette !!! On s’est régalé…

Et ensuite, on a testé les nouveaux jeux qu’on venait d’acheter… Le saboteur, Banzaï…

Et non IC n’est pas une ville en Écosse, c’est tout simplement Ice Cream.

Avez vous déjà essayé la glace Ben&Jerry’s ? C’est excellent !!! Je suis particulièrement fan de la glace Bohemian Raspberry [glace à la vanille avec des morceaux de brownies et de framboise], et je ne suis pas la seule !

Date : Vendredi 21 septembre
Lieu : chez nous, à Hamilton
Heure : 19h30
Liste des invités : Cathy & Peter, Drew, et Sarah.
C’était un peu une réunion de famille : Cathy et Peter vivent ensemble. Drew est le neveu de Cathy et Sarah est la soeur de Pete.

Les parents d’Alistair nous avaient ramené du fromage à raclette de France cet été. Nous l’avions soigneusement gardé au congélateur en attendant de le déguster au cours d’une soirée raclette. Lors de la soirée crêpes du mois d’août, nous avions évoqué l’existence de ce fromage et expliqué en quoi consistait une raclette.

Impatients de goûter à ce “liquid cheese“, ils étaient tous au RDV ce soir-là pour le grand test.

En apéro, nous avions préparé une soupe angevine. La recette est très simple :

• 1 bouteille de crémant
• 1 louche de sirop de sucre de canne
• 1 louche de jus de citrons
• 1 louche de liqueur d’orange (cointreau par exemple)

Ensuite nous avons attaqué la raclette. Pour accompagner le fromage (ingrédient indispensable), nous avions des pommes de terre, de la charcuterie (jambon de Parme, salami, jambon blanc,…) et du bon vin français, bien de chez moi

Et pour finir le repas, nous avons servi des sorbets au citron et à la framboise, avec des framboises et du Passoa préalablement mis au congélateur pour qu’il ne fasse pas fondre la glace.

Enfin tous nos pots d’herbes et d’épices ne traînent plus le long du mur à côté de la gazinière. Un matin, le père d’Alistair nous a fabriqué un rack en bois pour suspendre nos petits pots.

Après avoir acheté des vis de la bonne longueur, percé quelques trous et mis quelques chevilles, voici ce que ça donne ! Accessoirement, j’ai rangé par ordre alphabétique d’un côté les herbes, et de l’autre les épices. Oui oui, comme mes CDs…

Aujourd’hui, nous avons acheté des crevettes. [Encore ? bah oui, j'adore ça !]

Mais ajouter un peu de jus de citron ne me suffit plus. Je veux de la vraie mayonnaise… 

Alors je me suis lancée, et voilà le résultat ! Je ne sais pas si ça rend bien sur la photo, en tous cas elle était très bonne. J’avais même ajouté du citron

J’ai trouvé ça par ailleurs très bizarre de devoir utiliser un ingrédient que, tout seul, je n’apprécie pas du tout (la moutarde), pour monter ma mayonnaise.

Date : Vendredi 17 août
Lieu : chez nous, à Hamilton
Heure : 20h00
Liste des invités : Cathy & Peter, Drew, et Baz.

Cathy & Peter font du karaté avec Alistair. Ils sont les parents d’Amy qui a joué avec Margaux au moment du mariage. Elles ont toutes les deux fait des bulles à la sortie de l’église. Drew a passé deux ans comme croupier sur des bateaux de croisière partout dans le monde. Et Baz a un Doctorat en Psycho. Elle a 1 an de plus que mon papa, donc l’âge de ma maman !

Idée sympa pour une soirée britannique entre amis : la soirée crêpes !!! Testée et approuvée une semaine auparavant quand Hélène (bretonne) et Marie étaient là. Je ne dévoilerai pas la recette de base, mais voici la liste des ingrédients qui étaient à notre disposition :

• pour les salées : saumon fumé ~ crème fraîche ~ citron ~ jambon ~ oeuf ~ gruyère ~ cheddar ~ chili ~ sauce tomate.

• pour les sucrées : sucre ~ confitures (fraise, framboise, abricot) ~ nutella ~ cassonade ~ caramel au beurre salé ~ glace à la vanille ~ coulis à la framboise.

Pour commencer la soirée, nous avons servi en apéritif un kir breton qu’on a bu dans des bolées Et puis Drew avait apporté du cidre à la poire : délicieux ! On s’est régalé !!!! Chacun son tour on faisait une tournée de crêpes pour tout le monde. C’est vraiment sympa et convivial, et tout le monde passe devant les fourneaux …

Mais celle qui s’est le plus régalée, c’est Cathy !!!! Avec sa spéciale : nutella, coco pops (pour le “crunchy”), glace à la vanille, caramel au beurre salé, avec une crêpe en-dessous/une crêpe au-dessus… Mmmmmm vivement la prochaine soirée Crêpes !!! Merci Hélène pour la recette, elle fonctionne à merveille.

Ensuite on a joué au Jungle Speed, ils ne connaissaient pas du tout, c’est un jeu français. En voici les origines. Drew passait son temps à dire “I love this game” tant et si bien qu’on lui a offert ce jeu pour son anniversaire une semaine plus tard !

Journée tranquille à la maison avant qu’Hélène et Marie ne partent demain.
Et si on faisait un gâteau… ?
Ok c’est un gâteau au yaourt, la recette est archi-simple, mais c’était très bon !!!

… temps idéal pour aller au cinéma

Mais avant ça, nous avons décidé de (re)tester le petit déjeuner traditionnel écossais au Counting House. Dans l’assiette : baked beanz, tomatoes, black pudding, eggs, square sausage, potatoes, and bacon.

Ensuite direction cineworld Cinema pour voir The Simpsons movie. Excellent !!!

Petit tour par la Gallery of Modern Art, avant d’aller nous réchauffer en prenant un bon chocolat chaud (ou une guinness pour Alistair!) dans un Pub irlandais : le Waxy O’Connor’s.

En rentrant le soir, on a dégusté notre raclette comme il se doit : avec de la charcuterie, des pommes de terre et du bon vin

Nous avons décidé d’aller à Glasgow aujourd’hui, car tous les jeudis : c’est late night. Et c’est vraiment important, car ça veut dire qu’au lieu de fermer à 17h, tous les magasins ferment à 19h, voire plus tard…

Nous avons fait la partie culturelle le matin en allant voir Kelvingrove Art Gallery and Museum. Parmi les magnifiques collections d’oeuvres d’art, on peut admirer des tableaux de peintres : français [Picasso, Monet, Cézanne, Van Gogh], flamand [Rembrandt], espagnol [Dali] et une gallerie sur le designer écossais Charles Rennie Mackintosh.

Dans le West end, on a acheté du fromage à raclette dans un magasin spécialisé dans le fromage et la charcuterie. On a même goûté des fromages Un régal pour les yeux et pour le ventre. Ensuite nous avons mangé des bagels sur Sauchiehall street, et ça valait la peine d’attendre ! [Il était presque 15h.] pris un bagel au saumon fumé et cream cheese, mon préféré et un autre bagel à l’oignon avec du bacon.

La suite de la journée a été dédiée au shopping … Sauchiehall street, Buchanan street et pour finir Buchanan Galleries. Nous sommes passés voir la mairie de Glasgow sur George Square. Puis au magasin Build-A-Bear Workshop, Marie a fabriqué un ours qu’elle a appelé Hema [Hélène - Emeline - Marie - Alistair].

En rentrant, nous avons fait une soirée crêpes. Hélène (bretonne) m’a confié la recette.

Mercredi 1er août : arrivée de Marie et Hélène à Prestwick airport, par le vol du soir de Paris-Beauvais. Après une bonne nuit de sommeil, nous sommes allés en ville à Hamilton. En rentrant, nous avons préparé notre planning… culinaire et avons noté quelques idées de sorties.

Idées de repas : saumon fumé ~ crevettes ~ fish & chips ~ baked potatoes ~ rosbeef ~ crêpes ~ raclette…

Idées de sorties : Glasgow ~ Edinburgh ~ Cumbrae Island ~ Stirling ~ New Lanark ~ Loch Lomond ~ Loch Ness ~ Glengoyle (distillerie de whisky)…

Après avoir trouvé une recette de moelleux au chocolat dans un magazine, nous avons décidé de la tester le soir-même. Pour aller avec un bon dessert, il fallait un repas en conséquence. On a donc acheté des crevettes et Marie a fait de la mayonnaise. [Un jour, j'essaierai de la faire moi-même, promis !] Et pour terminer la soirée, on a joué à Jungle Speed.